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Low Carb Protein-Auflauf

by David Lengauer |

Leckerer Protein-Auflauf mit Zucchini und frischen Tomaten

Unglaublich! Dieser Low Carb Protein-Auflauf ist ein einfacher Auflauf, der Tomaten und Zucchini mit Eiern lecker kombiniert. Super saftig und super schnell! In weniger als 5 Minuten!

EIN SCHRITT!

Du bist einen einzigen Schritt entfernt, endlich durchzustarten und Erfolge zu erzielen. Hier erfährst du alle Informationen: hier klicken!

Programm
»FIT&SHREDDED

Schwierigkeitsgrad
» einfach

Zubereitungszeit
» ca. 5 Min.

Backzeit
» ca. 15-20 Min.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien:
394 kcal
Kohlenhydrate:
9 g
Fett:
13 g
Eiweiß:
56 g

Zutaten:

  • 150 g Thunfisch (naturale-ohne Öl)
  • 2 Eier
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • ½ Zucchini

Zubereitung:

  1. Das Backrohr auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

  2. Zucchini sowie Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Anschließend mit den Thunfisch und den Eiern in eine Ofenform geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Alles gut miteinander vermischen!

  4. Gegebenensfalls Ofenform mit neutralem Fett (Backfett, Butter, Margarine, Schmalz oder Öl) einfetten.

  5. Für ca. 15-20 Minuten backen.

  6. Low Carb Protein-Auflauf herausnehmen und servieren.
    Vorsicht: heiß!

TIPP

Dieser Auflauf kann mit beliebigen Toppings verziert und verzehrt werden. Zudem schmeckt die Proteinbombe für den geringen Kalorien- und Kohlenhydratengehalt wirklich ausgezeichnet!

ERFAHRUNGEN MIT FIT&SHREDDED

Das sagen über 6000 Mitglieder der FIT&SHREDDED Army, die dir bei jeder Frage weiterhelfen:

Wissenswerte Informationen:

  • Eier gelten bei vielen Ernährungsexperten als Superfood schlechthin. Die Proteinbombe liefert nicht nur genügend Vitamine, sondern auch Mineral- und Ballaststoffe! Sie sind relativ kalorienarm, vollgepackt mit gesunden Fetten und verschiedenen Spurenelementen.

  • Ein durchschnittliches Ei enthält:
    6% an Vitamin A
    15% an Vitamin B2
    7% an Vitamin B5
    9% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin B12
    5% an Folsäure
    22% an Selen
    9% an Phosphor
    Eine ganze Menge an lebensnotwendigen Nährstoffe liefert so ein kleines Ei!
    Hinzu kommen kleine Mengen an Eisen, Kalium, Kalzium, Mangan, Zink, usw.

  • Zusätzlich unterstützen Eier die Leistungsfähigkeit des Gehirns. Cholin ist ein Nährstoff von dem die meisten Menschen zu wenig besitzen. Dieser essentieller Nährstoff wird für verschiede Prozesse im Körper benötigt. Beim Aufbau von Zellmembranen wird Cholin verwendet und spielt neben anderen Funktionen eine entscheidende Rolle bei der Erzeugung von Signalmolekühlen im Gehirn. Eine niedrige Cholin Aufnahmen ist überwiegend der Auslöser für und neurologischen Erkrankungen. Besonders für Schwangere und Stillende ist Cholin ein unverzichtbarer Nährstoff. Studien zeigen, dass die niedrige Cholin Aufnahme das Risiko von Neuralrohrdefekten erhöhen und kognitive Funktionen des Babys beeinträchtigen kann.

  • Eier enthalten starke Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin. Diese Antioxidantien sammeln sich in der Netzhaut des Auges an. Der Konsum einer ausreichenden Menge dieser Nährstoffe senkt das Risiko von Katarakten und Makuladegeneration siginifikant!

  • Eier gelten als die hochwertigsten Proteinquellen die es gibt. Proteine sind die Hauptbausteine des Körpers und dienen sowohl strukturellen als auch funktionalen Zwecken. Eine ausreichende Proteinzufuhr senkt den Blutdruck und optimiert die Knochengesundheit!

  • Eier sorgen beim Fettabbau dafür, dass keine Muskelmasse verloren wird.
    Studien zeigen, dass der tägliche Verzehr von Eiern zum Frühstück erhebliche Resultate aufweisen:
    65% mehr Verlust des Körpergewichts
    16% mehr Verlust des Körperfetts
    61% stärkere Abnahme des BMI
    34% größere Reduktion des Umfangs der Taille

  • Für den Aufbau von Immunzellen benötigt der Körper Eiweißbausteine. Besonders liefern Eier hochwertiges Protein. Außerdem enthält das Eigelb Carotin, das die Körperzellen vor den Angriffen freier Radikale schützt.

  • Unser Low Carb Protein-Auflauf mit Zucchini und frischen Tomaten eignet sich besonders für die Arbeit, die Schule, die Uni oder einfach für unterwegs!

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