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Protein Muffins mit Apfelmus-Topping

by David Lengauer |  | 4 comments

Unsere Proteinmuffins für den idealen Eiweißsnack unterwegs oder zwischendurch:

Wir haben an unseren Protein-Muffins herumexperimentiert und das PERFEKTE Frühstück oder Snack daraus gemacht. Das Rezept für unsere Protein-Muffins mit Apfelmus-Topping wollen wir unbedingt mit euch teilen!

Programm
»FIT&SHREDDED

Schwierigkeitsgrad
» einfach

Zubereitungszeit
» ca. 10 Min.

Backzeit
» ca. 30 Min.

Nährwerte:

Kalorien:
562 kcal
Kohlenhydrate:
90 g
Fett:
8 g
Eiweiß:
30 g

Zutaten:

  • 70g zarte Haferflocken
  • 80g Magerquark/topfen
  • 2 Eiklar
  • 1/2 TL Backpulver
  • 2 Spritzer Süßstoff oder 2 EL Xucker light oder Flavdrops - je nachdem was ihr Zuhause habt
  • ein bisschen Wasser
  • Ungezuckertes Apfelmus

Zubereitung:

  1. Ihr müsst einfach nur alle Zutaten bis auf das Apfelmus mixen und dann anschließend in einer Muffin-Form – wir bevorzugen und empfehlen euch eine Silikonform zu nehmen

  2. Bei 200 Grad im Backrohr für 30 Minuten backen. FERTIG! Anschließend nur noch das Apfelmus auf die Muffins streichen und genießen!

  3. Gerne kann man die Muffins auch weiter verbessern mit Beeren oder klein geschnittenen Apfelstücken, die man dem Teig hinzufügt – hier könnt ihr gerne viel herumexperimentieren und den perfekten Muffin für euch finden

    Die Zubereitung geht wirklich total schnell und ist auch perfekt für in der Früh vor der Arbeit, Schule oder Uni geeignet. Bevor man sich fertig macht schnell 10 Minuten den Teig zubereiten – ins Backrohr – sich in den 30 Minuten fertig machen und man hat ein leckeres, frisch gebackenes Frühstück!

TIPP


Seid Kreativ bei der Gewürz- und Toppingauswahl.

Wissenswerte Informationen:

  • Zimt ist ein äusserst effektives Naturheilmittel. Zimt kann die Blutzuckerwerte und ausserdem den Cholesterinspiegel senken. Gleichzeitig kurbelt Zimt als wärmendes Gewürz den Stoffwechsel an, was hilfreich sein kann, wenn man Gewicht verlieren möchte.

Comments (4)

  • cfUHlSFIpZ on October 16, 2019

    KcMVPeJuRNmvzr

  • qyerhJOiNlm on October 16, 2019

    CQXkdAFh

  • NUOhXJHcildjVts on October 14, 2019

    xCRNZBbg

  • QlLmZDJcTz on October 14, 2019

    gHrkIUncYzXlNf

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